檢查學(xué)校食堂的進(jìn)貨記錄
本報(bào)訊 為督促行政機(jī)關(guān)依法履職保障食品安全,，3月27日,，錦州市古塔區(qū)人民檢察院聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開展了校園及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治活動。錦州市古塔區(qū)檢察院與區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員分成四個(gè)檢查組,，共同走進(jìn)古塔轄區(qū)40余家學(xué)校,、幼兒園及周邊商戶，對學(xué)校食堂及周邊商戶進(jìn)行了全面檢查,。
檢查組對校園周邊商戶主要檢查經(jīng)營主體資格和索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn)等落實(shí)情況，檢查是否存在銷售無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期,、無食品標(biāo)簽、超過保質(zhì)期食品等違法經(jīng)營行為,，還著重對“五毛食品”進(jìn)行逐戶排查,。活動中,，檢察人員堅(jiān)持邊檢查邊普法，向食品經(jīng)營者深入宣講檢察機(jī)關(guān)公益訴訟職能和意義,。
檢查組對學(xué)校,、幼兒園食堂主要從衛(wèi)生、熟食,、冷藏,、面點(diǎn)、食品添加劑的使用,、采購情況、餐飲具清洗消毒,、工作人員的個(gè)人衛(wèi)生,、樣品存儲情況等進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。
通過聯(lián)合檢查,，檢查組發(fā)現(xiàn)學(xué)校、幼兒園食堂的證照齊全,，衛(wèi)生環(huán)境良好,，各類食品存儲規(guī)范，沒有發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用食品添加劑的情況,。同時(shí),，學(xué)校,、幼兒園食堂還安裝了攝像頭，老師學(xué)生在外面可以實(shí)時(shí)看到食堂的加工操作過程,，符合“明廚亮灶”要求,。相對于學(xué)校、幼兒園食堂的規(guī)范管理,，周邊商戶存在問題較多,，主要體現(xiàn)在無法提供進(jìn)貨單、進(jìn)貨記錄不規(guī)范,、需要冷藏的飲品露天存放,、化妝品和食品堆放在一起等問題。
針對發(fā)現(xiàn)的問題,，古塔區(qū)檢察院及時(shí)向區(qū)市場監(jiān)督管理局提出整改要求,，建議加強(qiáng)監(jiān)督管理，區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示對存在的問題會立即進(jìn)行整改落實(shí),，確保學(xué)生飲食安全,。此次聯(lián)合監(jiān)督檢查旨在增強(qiáng)學(xué)校及周邊商戶的餐飲安全意識，督促經(jīng)營者嚴(yán)格把控“舌尖上的安全”這道關(guān),，對學(xué)校師生的飲食安全起到保障作用,。