本報(bào)訊 近日,，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于嚴(yán)格規(guī)范食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的提醒告知書》（以下簡(jiǎn)稱《告知書》）,，對(duì)遼寧省內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及相關(guān)從業(yè)人員提出多項(xiàng)嚴(yán)格要求,，全面規(guī)范食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
《告知書》中明確,，從事食用植物油生產(chǎn),、加工、分裝,、銷售的單位,，必須依法取得食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證或備案,，堅(jiān)決杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng),、超范圍生產(chǎn)現(xiàn)象。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié),，嚴(yán)禁使用霉變,、酸敗、來(lái)源不明的原料,，杜絕非法添加香精,、色素等非食用物質(zhì)，嚴(yán)格控制食品添加劑使用范圍和限量,。
針對(duì)餐飲環(huán)節(jié),，《告知書》要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從正規(guī)渠道采購(gòu)食用植物油，留存采購(gòu)票據(jù)及合格證明,，規(guī)范儲(chǔ)存管理,，定期清理庫(kù)存。同時(shí),，禁止采購(gòu)使用來(lái)源不明,、假冒偽劣或過(guò)期油品，嚴(yán)禁使用餐廚廢棄油脂加工食品或回流餐桌,，并建立詳細(xì)的餐廚廢棄物處置臺(tái)賬,，確保流向可追溯。