本報(bào)訊 近日,，省市場監(jiān)督管理局在沈陽開展校園大宗食材電子化溯源管理調(diào)研工作,。
其間,，省市場監(jiān)管局組織沈陽市市場監(jiān)督管理局,、沈北新區(qū)市場監(jiān)督管理局,、承包經(jīng)營企業(yè),、校外供餐單位和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人召開座談會(huì),，并深入沈陽多家餐飲公司及道義第二小學(xué)幼兒園等單位,，了解校園大宗食材電子化溯源工作開展情況,，現(xiàn)場觀摩企業(yè)自主建設(shè)的智慧食堂食安管理系統(tǒng)，面對面傾聽企業(yè)訴求和意見建議,。
校園食材電子化追溯管理,，既是我省深化“校園餐”問題專項(xiàng)整治的一項(xiàng)有力舉措，也是保障校園食材采購公開,、透明和質(zhì)量安全可控的重要抓手,。本次調(diào)研工作針對各類學(xué)校食堂承包托管、食材采購加工的經(jīng)營模式和大宗食材供應(yīng)品類開展深入研究,，進(jìn)一步提升校園大宗食材全流程各環(huán)節(jié)進(jìn)貨查驗(yàn)規(guī)范化水平,。