遼寧長安網訊?8月19日至21日,，葫蘆島市建昌縣部分地區(qū)發(fā)生連續(xù)性強降雨,，部分學校食堂有不同程度受災。為切實做好秋季校園食品安全監(jiān)管工作,，確保災后學校食堂飲食安全,，保障災區(qū)學校如期開學，省市場監(jiān)管局組織開展洪澇災區(qū)食品安全保障工作,，葫蘆島市市場監(jiān)管局加大工作力度,，確保災區(qū)的食品安全。
開展災區(qū)學校食品安全督查,。執(zhí)法人員深入災區(qū)一線,，檢查災區(qū)學校食堂受災情況及開學前工作準備情況，根據不同受災程度,，對學校食堂災后恢復重建,、開學前食品安全保障等工作進行重點檢查和分類指導,。
指導學校開展食品安全自查。嚴格落實食品安全校長（園長）負責制,，開展后廚環(huán)境消殺,、復用餐用具清洗消毒，及時更換損毀設施設備,，并做好清潔維護,，加強從業(yè)人員健康管理和災后食品安全知識培訓，降低食品安全風險,。
抓好重點環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,。嚴格執(zhí)行食品原料進貨查驗制度，不采購洪水,、雨水浸泡過的食材,、調料和徹底清理庫存的食材等；加強食堂用水管理,，災后水源極易受到致病微生物的污染，學校食堂用水使用自來水,、或經過過濾的地下水源,，并經檢驗合格后使用，確保食堂用水符合國家標準,。
下一步,，結合全省秋季學期學校食品安全工作的通知要求，屬地市場監(jiān)管部門將加大監(jiān)督檢查力度和頻次,，指導幫助災區(qū)學校食堂及時查找和消除食品安全風險隱患,，保障學校師生飲食安全。
編輯：沙興淼
校對：劉清
責編：梁健
審核：杜洪宇