本報(bào)訊 近日，沈陽市于洪區(qū)市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)開展了校園食堂食品安全執(zhí)法整治專項(xiàng)行動(dòng),，旨在建設(shè)法治校園,，有效消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)師生“舌尖上的安全”,。
隨著清晨的第一縷陽光灑落,，于洪區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員開始了他們的工作，對轄區(qū)內(nèi)沈陽市第五十六中學(xué),、沈師二校教育集團(tuán)巢湖校區(qū)等校園食堂三清三嚴(yán)三禁止落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場執(zhí)法監(jiān)督檢查,。從食材的來源、儲(chǔ)存,、處理到烹飪,，從餐具的清洗、消毒到食品留樣等全過程仔細(xì)檢查,，不放過任何一個(gè)環(huán)節(jié),。
現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)存在消毒柜消毒時(shí)間不夠、食堂水池標(biāo)識(shí)脫落,、留樣冰箱未上鎖等問題,，執(zhí)法人員及時(shí)提出整改意見,，督促學(xué)校立行立改并持續(xù)跟蹤整改結(jié)果。
同時(shí),，提出要注意引導(dǎo)學(xué)校食堂按需供餐,，制止餐飲浪費(fèi)；督促學(xué)校加強(qiáng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，執(zhí)行“日管控,、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險(xiǎn)排查制度落實(shí),，結(jié)合自身實(shí)際制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單,，確保各項(xiàng)食品安全要求嚴(yán)格落實(shí)到位。