又到了春暖花開的季節(jié),，榆樹的枝頭又會掛滿了榆錢兒,，密密實(shí)實(shí)，翠嫰嫩的,，透著鮮亮,，著實(shí)讓人喜歡，惹著人的口水,。
小時(shí)候,，在農(nóng)村老家，有很多高大的榆樹,，每到春天,，家家戶戶都把榆錢兒采回來做美食，小孩子呢,，則是折下結(jié)滿榆錢兒的枝條,，一把一把地?cái)]下來，塞進(jìn)嘴里,。咬破榆錢兒的瞬間,，一股滑嫩的清甜汁液溢滿了唇齒之間，真是香甜??！記憶中，這仿佛是春天里最美味的食物,，那種感覺,，幸福而又滿足。
每當(dāng)我們把榆錢兒采回家,，母親總是開心地說：“呵,，這么大一筐，等著吃甜美的榆錢兒糕吧,?！庇谑牵赣H把榆錢兒淘洗了幾遍,，瀝干水分,，撒上些白糖，并把它搋在發(fā)好的玉米面里,，做成了帶眼的饅頭，放在蒸鍋里,，蒸了20多分鐘,。
起鍋了，母親端來滿滿一盆窩頭,，榆錢兒與玉米面混合在一起,，黃綠相間的,，又香甜又好看,。我們幾個小孩子早就迫不及待了,，拿起來放在嘴里咬一口,，清清甜甜的，既有玉米面的香味,，又有榆錢兒的清甜,。這味道混合起來別提多好吃了，簡直就是不可多得的人間美味,。
爺爺說,，榆樹全身都是寶，樹干可是做家具的好材料,，樹皮可以入藥,，止咳化痰，榆錢兒更是個好東西,，在糧食缺乏的困難時(shí)期,，很多人家都用它來充饑，救了很多人的命啊,，不僅能做蒸糕,，還可以做面湯，清香滑嫩可口,，怎么都好吃,。
如今，我們來到城里生活,，生活富裕了,，食品也豐富了起來，糧食年年大豐收,，榆錢兒也不會用來充饑了,，如今人們已經(jīng)把榆錢兒糕視作一種特色的家鄉(xiāng)美食。我自從離開家鄉(xiāng),，很多年都沒有吃過榆錢兒糕了,，而那種清甜的味道始終縈繞在我記憶的深處。那是兒時(shí)的味道，是故鄉(xiāng)的味道,。
今年,，當(dāng)榆錢兒鮮美的時(shí)候，我想回一趟故鄉(xiāng),，品一品那榆錢兒糕的味道，滿足我一別故鄉(xiāng)多年的思念,，遣我一腔眷戀的情懷,。